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Reavivar culturas
2015-01-16
Reavivar culturas
Reavivar culturas

O renascer de culturas esquecidas, cultura do colondro, é uma atividade bienal que foi desenvolvida com as turmas de Agricultura e Restauração/Cozinha-Pastelaria.

Com os objetivos de dar a conhecer e reconhecer a importância das culturas tradicionais, da gastronomia regional e da própria doçaria conventual, o projeto teve por base o cultivo, produção e transformação, que resultou numas deliciosas miniaturas confecionadas com o doce de colondro!

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